Besök hos Kerstins på Torget – en central mötesplats

Anders Hansson, som är ägare till Kerstins på Torget, lyfter hur restaurangnäringen bidrar till ett levande centrum. Han betonar även behovet av fortsatt samarbete för att stärka Uddevallas utveckling.

Under vårt företagsmaraton besökte vi Kerstins på Torget, en av Uddevallas mest uppskattade restauranger och en central mötesplats vid Kungstorget. I ett varmt och öppet samtal delade Anders Hansson med sig av sina erfarenheter från många år i branschen – och sin starka tro på Uddevallas potential.

Anders vittnar om hur restaurangerna fungerar som ett nav för stadslivet: de skapar flöde, möten och trivsel. Vi diskuterade frågor som rör torghandel, uteserveringar, avgifter, parkeringar, trafiksäkerhet och evenemang – områden som direkt påverkar både företagens vardag och centrum som helhet.

Anders beskrev också hur viktigt samarbetet mellan kommunen och näringen är, särskilt när det gäller trygghet på torget, utvecklingen av Hamngatan, samt möjligheten att samla fler evenemang som lockar människor till centrum. Samtidigt lyftes utmaningar som kompetensförsörjning, ökade kostnader och behovet av samarbete vid större arrangemang.

Trots tuffa perioder, inte minst under pandemin och i dagens ekonomiska läge, fanns en tydlig framtidsanda:

– Uddevalla har enorm potential – vi måste bara lyfta fram det tillsammans, säger Anders Hansson, ägare av Kerstins på torget.

Företagsmaraton fortsätter, och mötet med Kerstins på Torget visar hur värdefull den lokala restaurangnäringen är för ett levande och attraktivt Uddevalla.

Läs gärna mer på företagets webbplats: Kerstin På Torget - Restaurang Uddevalla

Tillbaka till Företagsmaraton