gesällen loggo
mat



Välkomna till restaurang Gesällen

Här ansvarar eleverna som läser Restaurang- och livsmedelsprogrammet för kök och serveringen.

Varmt välkomna in på underbar mat och bra service av våra elever på vårt program. Vi serverar lunch på torsdagar och fredagar så gott som hela hösten. Kolla öppettiderna längre ner.


Vi följer folkhälsomyndighetens regler enligt covid-19.

Vi gör följade anpassningar:

-Glesare mellan borden- platser är begränsade.

-Allt kommer på tallrik/skål till borden.

-Markeringar i golv vid entré.

-Extra städ av lokaler.

-Tillgång till handsprit.


Välkomna!


MENY

Öppettider

v.39

Fredag -FULLT!

Sjömansbiff med saltgurka, dijonnaise och rödbetspuré

Pocherad torskfilé med hollandaise på brynt smör, ugnsrostad potatis

 

v.40

Torsdag -FULLT!

Kokt oxbringa med pepparrotssås, rotfruktsmos

Asiatiska fiskbiffar med lime- och ingefärasås och wokade äggnudlar

 

Fredag

Schweitzersnitsel med Pommes Lyonnaise, kaprissmör och skysås

Laxpudding med grönt smör, sparris och morot.

 

v.41

Torsdag

Viltfärsbiffar med sås på messmör, rårörda lingon och mandelpotatispuré

Lättrimmad stekt kolja med citrusglaserade grönsaker och kall sås

 

Fredag

Kålpudding med gräddsås, palsternacka och persiljeslungad potatis

Fiskqueneller med currystuvade räkor och Pommes Duschess

 

v.42

Fredag

Lammfrikadeller med tomatsås, mandel och spagetti

Färserad rödspättafilé med svamprisotto, gurka o krondill

 

v.43

Torsdag

Indiskt kycklingspett med limeyoghurt och stekt grönsaksris

Halstrad gravlax med dillstuvad potatis

 

Fredag

Herrgårdsstek med en sås smaksatt av ansjovis, pressgurka och rostad blomkål

Fiskpudding med brynt smör

 

 

v.39

Fredag 11.30-12.30

v.40

Torsdag 11.30-12.30

Fredag 11.30-12.30

v.41

Torsdag 11.30-12.30

Fredag 11.30-12.30

v.42

Fredag 11.30-12.30

v.43

Torsdag 11.30-12,30

Fredag 11.30-12.30



Fler öppettider kommer

under hösten!




VÄLKOMNA!

MENYN KAN ÄNDRAR UTIFRÅN TILLGÅNG PÅ RÅVAROR!

----------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pris: 85:- inkl. smör, bröd, sallad, dryck samt kaffe. 20kr för dessert.

10 stycken kuponger 750:-

Menyn kan ändras utifrån tillgång på råvaror.

OBS! Endast kortbetalning och våra egna lunchkuponger. Vi tar ej emot kontanter!

Bokningsförfrågan

Vid bokning mejla: gesallen@uddevalla.se eller ring på 0522-69 69 13/69 69 25

Meddela datum, tid, namn, antal och eventuell allergi.

Kontakt

Sandra Ernbro Rundström, +46 522‑69 69 11

Lärare

sandra.ernbro-rundstrom@uddevalla.se

Uddevalla gymnasieskola agneberg Östergatan 12

45130 

UDDEVALLA