Gesällen

Gesällen

Välkomna till restaurang Gesällen

Här ansvarar eleverna som läser Restaurang- och livsmedelsprogrammet för kök och serveringen.

Varmt välkomna in på underbar mat och service.

Välkomna!

Öppettider:

v.50

Fredag 11.30- 12.30

v.2

Fredag 11.30- 12.30

v.3

Torsdag 11.30-12.30

Fredag 1 1.30-12.30

v.4

Torsdag 11.30-12.30

Fredag 11.30-12.30


VÄLKOMNA!

Meny

Uppdateras veckovis: 

v.50

Fredag - fullt!

Pankopanerad kycklingsnitzel med het tomatconcassé och blomkål- och broccoliris

Pocherad torskrygg på en bädd av fräst spenat, vitvinssås och pressad potatis

Veg mozzarella- och spenatpaj


v.2

Fredag

Kokt oxbringa med pepparrotssås, potatisplättar med bacon och rostade rotfrukter

Schweizersnitsel med Pommes Lyonaise, kaprissmör och sotad citron

Laxpudding med grönt smör, skagenröra, ärtor och moro


v.3 - sallad på tallrik

Torsdag

Boeuf Bourguignon, mustig nötköttsgryta med mycket rött vin, champinjoner och lite bacon, palsternackspuré

Fransk överbakad sej med smörsås, julienne och potatisstomp

Grönsaksbiffar med tomatsås, råstekt potatis

 

Fredag

Helstekt fläskkotlettrad, rödvinssky, rödlöksmarmelad, pommes Anna

Lax m hollandaise, julienne, pressad potatis

Vegetarisk lasagne med halloumi och spenat

 

v.4 - sallad på tallrik

Torsdag

Dillkött på kalkon med smörslungade morötter, örtslungad potatis

Parmesanbakad torsk med räkor och potatispuré

Risotto med svamp och rostad selleri


Fredag

Pulled pork Hoisin, wokade grönsaker, jasminris

Torskrygg med räkhollandaise, oströsti

Hemlagad ravioli fylld med spenat och ricotta, torkad kvisttomat

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pris: 85:- inkl. smör, bröd, sallad, dryck samt kaffe. 20kr för dessert.

10 stycken kuponger 700:-

Menyn kan ändras utifrån tillgång på råvaror.

OBS! Endast kortbetalning och våra egna lunchkuponger. Vi tar ej emot kontanter!

Bokningsförfrågan

Vid bokning mejla: gesallen@uddevalla.se eller ring på 0522-69 69 13/69 69 25

Meddela datum, tid, namn, antal och eventuell allergi.

mat

Kontakt

Sandra Ernbro Rundström, +46 522‑69 66 25

Lärare

sandra.ernbro-rundstrom@uddevalla.se

Uddevalla gymnasieskola agneberg Östergatan 12

45130 

UDDEVALLA